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用料
泵车图片及价格
南瓜 | 1个 |
糯米粉 | 10勺 |
红糖姜汤 | 2000克 |
油 | 150克 |
枸杞 | 1把 |
酒糟 | 3勺 |
冬天的南瓜这样吃,暖心又暖胃的做法
一个削皮南瓜
取籽和瓜瓤
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上汽蒸8分钟捣碎如泥
加入糯米粉,这里记得把蒸南瓜的水倒掉,不然就会像我这样加了满满一大盆。
把南瓜面团搓成丸子备用,我的本意是搓成小汤圆那般大小。
下入红糖姜汤煮沸加入丸子,丸子浮起煮熟后加入一把枸杞煮两分钟,加入三小勺酒酿搅拌均匀即可盛出。
看起来是不是很好吃的亚子,一盘圆子大概做出6碗的量。
剩下的南瓜泥选择做成南瓜饼消耗
油热之后下饼不要动它,等它炸一分钟不粘锅了就可以翻面在炸两分钟,这里我用的是电磁炉800功率
炸好后和下午茶一起当夜宵享用。