夏季家常:西红柿烧瓠子的做法说明
酸酸甜甜好开胃!
夏季家常:西红柿烧瓠子的食材和调料
西红柿 | 3个 |
瓠子 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
夏季家常:西红柿烧瓠子的做法与步骤第1步.
大蒜切成末
第2步.
西红柿烫去外皮,切成丁
第3步.
瓠子两根去皮
第4步.
切成半圆形的块
第5步.
油热先放西红柿和蒜末
叶片泵原理图动图>第6步.
放少许的盐,让西红柿出汁,大火熬,让西红柿软烂,汁水变得浓郁
第7步.
放入瓠子翻炒
第8步.
放白糖,这一步的目的是凸显酸甜的口感,而并不是要让菜变得很甜,所以你可以先少放一点,觉得不够再加一些
第9步.
最后放盐和鸡精调味,从瓠子放入锅中开始,大火煮3分钟即可
第10步.
完成,瓠子中间变软变透明就可以了,口味是酸酸甜甜,瓠子还有特有的清香,特别开胃
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