菜系及功效:凉拌菜谱
特点:香嫩,润鲜可口。
醉鸭舌主料:鸭舌250克。调料:醉卤50克,葱段10克,姜片5克,黄酒10克,净香菜叶1克。
醉鸭舌的做法
鸭舌洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出洗净,再投入清水锅里,加入葱段、姜片、黄酒,用文火烧酥后捞出,用冷开水冲凉后浸入醉卤里静置30分钟,装入盘中,用净香菜叶点缀即可
附:醉卤的制作方法
原料:生姜2片,蒜片10克,生抽25克,五香粉1克,花雕酒2克,精盐3克,白糖10克,白酒5克,九制陈皮、草果各10克。制作方法:取凉开水50克,放入盆中,加入所有原料调匀,加盖静置2个小时即可
鸭舌草的营养价值
水泵房英文翻译>鸭舌草别名水锦葵、猪耳草、鸭嘴菜、肥猪草等。广泛分布于我国西南、华东、中南及河北、河南、陕西、甘肃等地。鸭舌草为多年生草本,地下茎短,茎直立或斜向上,有分枝,植株高40...[更多]
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